domingo, 8 de septiembre de 2013

POLLO ESPECIADO

 
Después de todo este tiempo con el blog parado, pensé en escribir algo, luego en no hacerlo, y finalmente me he decidido por continuar al estilo de Unamuno.
Como decíamos ayer, el pollo es una carne muy versátil que se deja hacer y aliñar con casi de todo.
Pues ayer me puse a cocinar como cualquier otro sábado y mientras estaba en ello me puse creativa a lo Jamie Olivier (mi ídolo) y le eché pimientos verdes troceados, ajos, cebollas, dátiles, orejones, especias que compré un día que vendían como Hindúes, sal, pimientas de todos los colores, cebollino seco de elaboración casera... muy creativa como véis, o leéis.
Lo metí todo en el horno, a 200º y regándolo con caldito de pollo a ratitos, durante una hora aproximadamente. Y... quedó muy rico, muy muy rico, claro siempre y cuando te gusten las mezclas de sabores.