viernes, 14 de enero de 2011

Cosas de miedo



¿No os pasa que cuando os encontráis en una situación un tanto tétrica o difícil os da por pensar en cosas ridículas? A mí sí, espero no ser la única.


Ayer fui a ver a mi hermana. Hubo niebla por la mañana hasta después de comer, por la tarde se despejó, se quedó, como dice el refrán "tardecita de paseo", así que monté a mis niños en el coche y me fui con ellos a ver a los primos, por variar, por que estuvieran un ratito juntos, porque ayer no teníamos ni fútbol, ni kárate, ni clases particulares... vamos la tarde libre de compromisos sociales de la apretada agenda de mi niño mayor, el niño chico aún no está tan comprometido.


Sólo había un poquito de niebla en el camino, la cosa iba bien. Quedamos en un parque con un bar al lado que viene de lujo para tomar "un algo" mientras los niños potrean en los columpios. Charlamos, echamos un cigarrito (bueno, lo eché yo), nos pusimos al día de todo desde el último día y cuando casi eran las 7 decidí irme a casa. Monté a los enanos en el coche y enfilé para casa.


La niebla había ido bajando más rápidamente de lo que yo había calculado, así que en cuando salí del pueblo me encontre flotando en un nebulosa grisácea y húmeda. Vamos una "niebla meona del copón" que se dice en mi pueblo. En esta situación, encendí las luces, las antinieblas de delante y las de detrás, casi parecía una feria, lo habría sido si hubiera encendido las luces de emergencia; se me pasó por la cabeza, pero decidí que habría sido excesivo.


Conduje despacio. Creo que es la primera vez que me veo en una de éstas. Cuando vas sola en el coche como que no te acojonan tanto ciertas situaciones, pero llevando a los críos... pues me da un poco más de respeto. He dicho respeto, eh? No iba acojonada, sólo un poco más concentrada de lo habitual, jeje.


Pensé, en este momento debo pensar en cosas agradables, por ejemplo la conversación con mi hermana, las bonitas imágenes que la niebla producía, mejorando muy mucho el paisaje... Pero no, empecé a acordarme de cosas raras, como... "¿y si aparece el famoso "camionero loco" que siempre he oído nombrar en plan de coña cuando vas por una carretera solitaria y oscura?"


Cuando llevaba un rato sin cruzarme con ningún coche pensé... "¿llevo el depósito lleno?Sí; bien, siempre dicen que si te quedas tirado por ahí es mejor llevar depósito lleno para poder estar calentitos dentro del coche?" Coño! que había echado gasoil por la mañana, ¿me lo tenía que preguntar? Seguro que la niebla tuvo algo que ver, tenía "nublada" la memoria. Un rato sin cruzarme con algún coche equivaldría a cinco minutos, porque yendo despacito tarde una media hora hasta mi casa, vamos una eternidad.
Redios, que incluso pensé, "de un momento a otro aparece la luciérnaga de fuego que salía en El Guerrero nº 13", ¡qué "gilipuá"!


Hay otras situaciones que son muy propicias para pensar en cosas tontas, aunque más graciosas que las anteriores, los entierros. Nunca habéis ido a un entierro en el que la conversación va derivando, derivando... hasta que se convierte en una charla animada y divertida. Claro esto pasa cuando no es una muerte traumática para los familiares, o por lo menos no demasiado, una muerte siempre es triste, no me malinterpretéis.


Sé de un entierro en el que velando al finado a las tantas de la madrugada los presentes se pusieron a preguntarse jocosamente si la pierna que le habían amputado al pobre señor la enterrarían con él o aparte. Incluso sé de algunos primos que tras el entierro de su abuelo se fueron de cañas para ponerse al día ya que hacía tiempo que no se veían. El refranero español vuelve a estar de lo más acertado, "el que va de entierro y no bebe vino, el suyo viene de camino". Ahí queda eso.


Si os soy sincera, prefiero echar unas risas en un entierro a pensar en el "camionero loco" mientras conduzco entre la niebla. Debe de ser mi "sospechosa ascendencia irlandesa de adopción".¿No os parecería estupendo celebrar un entierro en vez de sufrirlo? Pues eso, ¡Whisky para todos!



viernes, 31 de diciembre de 2010

Feliz 2011



Pues sí, toca despedir el 2010 ha sido un año malo en cuestiones económicas, chungo en cuanto a desastres naturales, sorprendente con la salida a la luz de los documentos de wikileaks... vamos una perlita de año. Toca darle la bienvenida a un año nuevo, el 2011, que esperemos que sea mejor en todos los sentidos, nos traiga mejoras económicas y no sólo para las eléctricas que nos seguirán achuchando como un novio; esperemos que sea un año memorable, que nos traiga acontecimientos dignos de recordar y recordar con la mayor ilusión y cariño.

Yo me despido del año con un hijo con un futuro prometedor en el mundo de la música, quiero pensarlo así, porque si no esto no va a haber quien lo aguante; con un hijo pequeño que me ha confesado que tiene novia, una tal Sara; una hipotéca que dice adios, por fin podré decir tengo una casa y no, vivo en una casa que el banco me ha dejado decorar a mi gusto.

Despediré el año con los míos, con aquellos que forman mi círculo más reducido de familiares. Faltarán otros, porque están lejos, porque su salud no les deja ver la realidad y es mejor no obligarles a estrellarse contra ella, otros que desgraciadamente se fueron hace tiempo estarán en nuestros corazones, en nuestros recuerdos más queridos.

Me quedo con una frase en la cabeza que espero me acompañe todo el año. Alguien la dijo el otro día en una tienda, "Los africanos dicen: Vosotros tenéis los relojes, nosotros tenemos el tiempo".¿No os parece que disponer del tiempo es un regalo al que no se le puede poner precio?
Pues nada, invadida por el espíritu navideño, os regalo todo el tiempo que suman los 365 días del año que comienza, aprovechadlo.
¡¡¡FELIZ AÑO 2011!!!

domingo, 26 de diciembre de 2010

Flan de Turrón



Postre muy navideño, o post-navideño, para aprovechar lo que sobre.
Necesitamos:
1 litro de leche
200 ml de nata
una tableta de turrón de jijona (del blando)
4 huevos
caramelo líquido o sirope de chocolate
Trituramos el turrón hasta que se
una masa y lo mezclamos con la nata. Reservamos. Batimos los huevos y mezclamos con la leche y con la mezcla de turrón y nata. Lo ponemos en el molde en la olla expresss. Contamos 5 min desde que le pongamos la pesa a la olla. Apagamos y dejamos enfriar antes de abrir la tapa. Lo guardamos en la nevera durante al menos 4 horas.
Para servir, desmoldamos y lo adornamos con el caramelo líquido o el sirope de chocolate.
Fácil fácil, y muy muy rico.

miércoles, 22 de diciembre de 2010

El pensamiento tonto del día




Aviso para navegantes, o para conductores, también podría ser el título de esta entrada. Esta mañana he estado en el cuartel de la Guardia Civil. Allí todos son muy agradables, tienen una bonita sonrisa para regalarme, (ojo! no estoy siendo sarcástica). Vamos, que en vez de en el cuartel de la Benemérita me parece a mí que estoy en un Boys y alguna de vosotras me ha hecho el regalo que todas querríamos para Navidad, jajajajaja.

En fin, que a lo que íbamos... que esto es un consejo, cuidadito con las cenas a las que asistís, las copas, las cañas del último día de trabajo y ocasiones varías para achisparos... Les he visto, están preparados para pillaros a todos, llevaban un paquete enterito de papel higiénico y lo metían en el coche...
¡¡ESTÁN PREPARADOS!! ¡¡"SUS" VÁIS A CAGAR!!!

jueves, 16 de diciembre de 2010

El hombre del acordeón




Por estas fechas hay un señor que toca el acordeón en la calle principal. Nos deleita con villancicos varios y con otras melodías. Me encanta escucharle, siempre o casi siempre le echo alguna moneda en la funda de su acordeón, que dicho se de paso nunca ha sido un instrumento que me gustase mucho. Pero este señor hace que la navidad suene y suene bien, no como cuando a los iluminados del ayuntamiento se les ocurre colgar unos altavoces que emiten voces estridentes de niños a los que ni se les entienden lo que cantan.
Vamos que vas por la principal, a jarapo sacao porque has dejao a lo niños con los abuelos, mientras haces las últimas compras que te han encargao el gordo de rojo y los tres flipaos esos de los camellos y... coño! que te da alas, eso y las luces rompiendo la nieba hacen que el mal humor o el agobio se te pase.
¿Sería descabellado sugerir al ayuntamiento que contratase a dos o tres señores de éstos y a unos estudiantes de música para que nos amenizasen con música y villancicos de verdad las compras navideñas?

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Berenjenas de Elena







A que mola el nombre? jajajajaja


Pues eso, que hoy he cocinado unas berejenas. Rellenas con la carne de las berenjenas y carne picada.


A ver, por partes:


He vaciado dos berenjenas cortadas a lo largo con un utensilio de esos de hacer bolas de helado. He puesto la carne de berenjenas en un escurre-verduras con un poquito de sal para que soltasen el ácido y sean menos indigestas; se ponen marrones, pero eso no importa si luego tu estómago te lo agradece, jeje.


Tenía carne picada de ternera preparada para pizza o para pasta, (la hice el otro día, recordáis?). Después de un rato, he puesto la carne de berenjena en la sartén con aceite de oliva, sal, ajo molido y cebolla en polvo al gusto. Cuando estaba casi hecha, he incorporado la carne picada y lo he dejado hacerse muy muy lengo (al 1 en la vitro) durante unos 10 minutos. Con el resultado he rellenado dos cascarones de berenjena; no he tenido para más, porque la carne reduce mucho al cocinarla. Mañana le pondré mozzarella por encima y lo haré al horno un ratín, lo justo para calentarse y que el queso se derrita.


En algunas recetas a esto le ponen bechamel, pero yo paso de las calorías de la bechamel, porque la dichosa salsa no es que engorde, la que engorda cuando la come soy yo... salsa cabrona!




Ya os contaré si me gusta... jeje, supongo que sí, con esta boquita que dios me ha dao...

viernes, 10 de diciembre de 2010

Salmón con salsa de mandarinas y vinagre de módena




Ingredientes:

4 rodajas de salmón fresco

un chorrito de aceite de oliva

sal maldon

Para la salsa:

vinagre de módena

zumo de mandarinas

azúcar

nata líquida para cocinar (opcional)


Ponemos en una sarten el zumo de mandarinas, un chorrito de vinagre de módena y una cucharada de azúcar. Lo dejamos hervir hasta que se caramelice. Si queremos usar la nata, la ponemos cuando ya esté caramelizado. Yo no la puse, así evité algunas calorías.


Sazonamos el salmón con la sal maldon, (podemos usar sal corriente) pero a que suena mucho mejor así? jijijiiji. Lo hacemos a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite de oliva suficiente para que no se pegue, no más.


Hacemos unas verduritas hervidas al dente para acompañar, o un puré de patatas, lo que más os guste.


Montamos cada plato con una rodaja de salmón, verduras o puré de patata y lo rociamos con la salsa de mandarinas, vinagre de módena y nata (o sin nata)


Rápido, rico y lustroso. Ya me diréis si lo probáis.