miércoles, 30 de mayo de 2012

Quesada con Fresa


Ingredientes:
3 huevos
1 yogur griego azucarado
1 vasito (del yogur) de harina
1 1/2 vasito de azúcar
un flus de concentrado de vainilla (buena medida)
85 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (procurar no hacerlo a la hora de la siesta)
1/2 l de leche entera
Se mezcla todo. Se pinta con mantequilla un molde. Se echa la mezcla y se mete en el horno que habremos precalentado a 180º durante 35min.
La quesada subirá, pero luego, cuando se enfría baja, así que ojo con la altura del molde, pero no os asustéis demasiado.
Bon appétit

martes, 29 de mayo de 2012

Estrellas del último cielo de verano

                                                                
                                                          Estrellas del último
cielo de verano,


vilanitos tenues,


vilanitos claros.






Por el campo verde


de oro recamado


¿adónde vais ágiles,


sutiles y rápidos?






Tarde de septiembre


que dora los álamos,


y lleva estorninos




al viñedo, grávido




de sombra y dulzura


de sabrosos gajos...




(Contra la bandada


vuelan los vilanos.)






¿Dónde vais pequeños,


pueriles y pálidos,


pajes del invierno,


farolillos blancos?

(Mauricio Bacarisse)

lunes, 28 de mayo de 2012

Muslos de pollo rellenos

Esta es una de esas cosas que salen como de casualidad. Me explico. Cuando pienso en un relleno lo que veo es el típico relleno de ternera en una salsa de zanahorias, cebollitas... Peeeero, cuando pienso en muslitos de pollo, se me aparece la imagen de unos muslitos asados, doraditos, crujientes por fuera y super tiernitos y sabrosos por dentro. Precisamente por estas ideas es por lo que estos muslos rellenos salieron así de ricos. Los compre por probar a ver que tal estaban. Es decir, ya estaban deshuesados y rellenos de jamón cocido y queso. Llegué a casa y dije: "muslos, enciende el horno y adentro con ellos". Y mientras estaban en el horno hice un pollo en salsa, un pisto de calabacín y creo que algo más que ahora no recuerdo.
Estos son los pasos a seguir.
1. Comprar unos muslitos deshuesados y rellenos. Donde yo los compré (Bonsabor), vienen en bandejas de dos y valen aprox. unos 4€ por bandeja.
2. Precalentar el horno a 180º. Mientras, coloca los muslos en una fuente de horno, échales un chorrito de aceite de oliva y salpimenta como más te guste. Yo puse, mix de pimientas negra, blanca, rosa y verde, sal, albahaca, y ajo y cebolla en polvo.
3. Búscate algo que hacer durante el tiempo que estén metidos en el horno, que vienen a ser unos 3/4 de hora, porque el tiempo es muy laaaaaaaaargo si esperas.
4. Y el resultado es este:





Espero que os parezca interesante y os animéis a hacerlo.

Besos
Elena

miércoles, 23 de mayo de 2012

Pan milagro

He encontrado esta receta que seguro que os va a gustar. Hacer pan en casa es una de las cosas que más me gusta. Lo haría más, si lo comiese... jeje.
http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/pan-milagro-en-pirex-y-en-bolsa-de-asar/id=84
(fotografía del blog de Oscar y Carolina)


He encontrado esta receta que me parece estupenda, fácil, mancha poco y  nos demuestra lo super-mega-prácticas de la muerte que son las "bolsas de asar". ¿Que no las conocéis? ¿Que las habéis visto pero no las habéis usado?¡¡¡ NO ME LO PUEDO CREER!!!
Pues nada, en Mercadona son muy baratas. Están las que sirven para hacer pollo, según dice la bolsita, pero también cualquier otra carne y las que son para pescado. La diferencia reside en el aderezo a modo de pastilla de caldo destripada que traen, pero se pueden comprar sólo las bolsas, en la zona de tuppers y cosas de horno del Mercadona. No me acuerdo cuanto valen, pero merece la pena.

Si os animáis a cocer pan... me contáis, ¿si? porfi, porfi, porfiiiiiiii

Dudas Ortográficas




A grandes males... ¡¡GRANDES REMEDIOS!!
Con g, con j; con g, con j; con g, con j.... mmmmmmmmmmmm ¡¡¡ CON LAS DOS!!

viernes, 18 de mayo de 2012

Feliz Viernes

Empecemos el fin de semana con buen humor y a gusto con nosotros mismos

http://www.youtube.com/watch?v=ehToBz7zhqE
(tarea pendiente: saber colgar el video de las canciones correctamente)

miércoles, 9 de mayo de 2012

PERPLEJA

Pues eso, que en los últimos días ha habido varias cosas que me han dejado perpleja, por no decir ojiplática.
Como dijo Jack "el destripador", vayamos por partes. 
Un compañero de penas de la rehabilitación me enseña lo que van a ser los uniformes de "bonito" y los chandals de los deportistas españoles durante la próxima olimpiada.
 Poco después, leo a uno de mis contactos en facebook, que si no los cambian, ella se cambiará la nacionalidad, contando a su favor que es pelirroja y de piel muy blanca. Y... a aquellos que no los habéis visto os parecerá desproporcionado, exagerado y todos los -ados posibles, pero...¡ES QUE NO LOS HABÉIS VISTO! 
Según dicen, los Italianos van de Armani. Que según mis limitados conocimientos, los italianos no son de los países que más medallas ganan, pero,por lo menos que se les vea bien en la ceremonia de Inauguración.

Siguiendo esta línea, los americanos de Ralph Laurent y ¿los alemanes de Karl Lagerfeld?, los ingleses de Galiano... aunque...mmmmm no sé no sé... que nooooooo, que van de Stella McCartney...

En fin, que pese a que estemos atravesando una de las peores crisis económicas sufridas por la sociedad moderna, para ciertas ocasiones hay que remangarse. 
Pues no, señoras, señores.... los recortes han llegado al equipo olímpico español. Nosotros no vestiremos a nuestros deportistas con diseños de los más cotizados diseñadores patrios. ¡NO! La ropa seleccionada parece adquirida en el Corte Chino más cercano.Júzguenlo con sus propios ojos. 
Con esa pinta, no es que digan que se dopan, es que van a pensar que el del chándal trafica. 

Sigamos con otro momento estrella de esta semana. 
He sido testigo de la existencia de personas que les jode el conocimiento humano cuando reside en otros y no en ellos mismos; no se cortan en pregonarlo a los cuatro vientos y, además,  se sienten dolidos a la vez de que los demás lo sepan.¡ DE TRACA!

A algunos nos gusta leer; jamás le llamaríamos tocho a un libro que nos vayamos a leer y disfrutar.
Da la casualidad de que después de años de esfuerzo, tiempo y dinero invertido, somos capaces de leerlo en la misma lengua que su autor lo escribió para captar todo lo transmitido y no estar condicionados por el punto de vista de un traductor. Que podamos hacerlo no va en detrimento de nadie, ni lo hacemos para fastidiar. 

¿Seguimos? Vamos a ello.
Entro en un supermercado de la localidad a comprar algunas cosas y...chicles, cuando para mi asombro descubro que... ¡NO TIENEN! ¿Qué lleva a una cadena de supermercados a retirar de sus estanterías más cercanas a las cajas los chicles? ¿Qué va a ser lo próximo? ¿Ya no estarán los donuts a la altura de los ojos para que no podamos resistirnos a meter un paquete en el carro?
Si mis conocimientos sobre la táctica seguida a la hora de colocar las estanterías en los supermercados no me fallan, lo que se pone justo pegado a la caja es algo innecesario e inútil que no te hace falta nunca, pero que se pone ahí para que se te antoje mientras haces cola. 
No es que los chicles los hayan colocado en otro sitio. NO. ¡¡¡Es que ya no venden chicles!!!
Pero, pero, pero.... ¿es que no saben que medio país está dejando de fumar porque es malísimo y muy caro???

Sé que de entre mis lectores, uys qué bien suena, algunos sois funcionarios de educación. Espero que después de esto sigamos siendo amigos, jejeje. 
No ha sido ni una, ni dos, ni tres veces las que en los últimos días, alguien me ha dicho.... "no te quejes, tú al menos tienes trabajo." Mi sensación era un poco de impotencia. ¡Coño! Pues me sigue jodiendo igual levantarme temprano y no poderme dormir una siesta de tres horas. Pese a que esté contenta por tener un puesto de trabajo. Así que yo os digo: que os suben la ratio de alumnos por clase, que os bajan el sueldo, que os aumentan las horas de trabajo semanales... "No os quejéis, al menos vosotros tenéis un trabajo y para toda la vida".






jueves, 3 de mayo de 2012

Rosas de Bacon y Huevo

mmmmmmm
¡¡Super-apetecible a esta hora!!
Y no parecen muy difíciles... si no tenemos cuenquitos como esos, podemos usar las bandejas de magdalenas.
Esta noche lo pruebo y os cuento los resultados y las impresiones de mis tres niños.
Besos

miércoles, 2 de mayo de 2012

Trufas Falsas

¿Queréis saber cómo se hacen?

Es fácil.
Necesitamos:
5 magdalenas o bien un trozo de bizcocho que se nos ha quedado duro... vosotros mismos.
125gr de mantequilla a temperatura ambiente
5 cucharadas de chocolate en polvo.
azúcar glass
estrellitas o fideos o cualquier otra cosa que os apetezca usar para decorar.

Desmigajamos las magdalenas o el bizcocho en un bol.añadimos la mantequilla y el chocolate y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Si se nos ha quedado muy blanda, podemos ponerla un ratito en la nevera. 
Hacemos las bolas y rebozamos en azúcar glass o en estrellitas o fideos de chocolate o ... lo que queráis. 
Para presentarlas nos valen los palitos de pincho o los papeles de magdalenas.
A mí me llegó la imaginación hasta las bolas, pero si sois creativos podéis hacer más cosas. 
Mantenerlo en el frigo hasta la hora de servirlos.