domingo, 17 de noviembre de 2013

Carrot cake con nueces y cobertura de chocolate con leche


Ingredientes:
3 huevos
1 yogur
1/2 vasito de aceite de oliva suave
3 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina
1 sobre de levadura
2 zanahorias grandes
200 gr de nueces peladas
1 sobre de cobertura de chocolate.
 
Limpiamos las zanahorias y trituramos. Añadimos el azúcar, la harina y la levadura. Mezclamos bien. Ponemos el resto de ingredientes menos la cobertura de chocolate y las nueces, es decir, huevos, yogur, aceite, mezclamos hasta tener una masa homogénea. Si está muy espesa podemos añadir un poquito de leche.
Ponemos las nueces troceadas pero sin triturar y removemos
En un molde alargado colocamos un pliego de papel para hornear. Vertemos la masa y metemos en el horno que habremos precalentado entre 180º y 200º, programamos 40 minutos y al cumplirse el tiempo comprobamos que esté bien hecho por dentro con el truquillo de siempre, palito de pinchitos, pinchamos y si sale limpio, está listo, si no, un ratito más.
Cuando lo saquemos del horno lo desmoldamos, manteniendo el papel. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frío, calentamos la cobertura de chocolate en la misma bolsita, sin abrir, al baño María. Cortamos un piquito y rociamos sobre el bizcocho. ¡¡LISTO!! 

jueves, 14 de noviembre de 2013

Bizcocho de castañas, mandarina y té especiado

     Últimamente estoy un poco con ganas de investigar  y así ando, descubriendo cositas nuevas.
Seguimos con las cosas típicas del otoño, y ¿ qué hay más típico en otoño que las castañas? mmmmmmmmmm, ricas. Suelen ser un poco indigestas si se abusa de ellas, pero en su justa medida son muy ricas. Son ricas en grasas, proteínas, minerales y vitamina C. Secas y trituradas hasta hacerlas harina son muy utilizadas, en Italia sobre todo.
     Pues bien, hoy tocaban castañas, que están desde el día de Calbotes en mi casa, ya que se me olvidó llevármelas al campo... ains, qué cabecita.
     También hacía tiempo que había leído por ahí que la gente hacía bizcochos con té matcha, yo no tenía, pero sí té chai especiado, que me pareció genial.
(té matcha: Selecto Té verde japonés. El sabor de este Matcha Orgánico (procedente de la agricultura ecológica) de primera calidad es una armoniosa combinación entre dulce cremoso y ligeramente amargo. Las plantas con las que se elabora se cultivan a la sombra y las hojas se recogen a mano. Con un delicado proceso, las hojas se reducen a un fino polvo en un molino de piedra. Se consume disuelto en agua o mezclado con alimentos, lo que hace que se aproveche al máximo su riqueza en antioxidantes.)
    Bien, vamos a los ingredientes y al proceso, que es muy facilito.
3 huevos (M)
1 yogurt
3 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina
3/4 de vasito de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura
200 g de castañas peladas
la piel de una mandarina rallada
1/2 bolsita de té especiado
(el vasito del yogurt será siempre la medida)
     Encendemos el horno y precalentamos a 200º. Estará listo cuando hayamos terminado de mezclar todos los ingredientes.
     Ponemos las castañas en el microondas 30 segundos para que se puedan pelar bien. Mejor ir poniéndolas de cuatro en cuatro para que no se enfríen, si es así será más difícil pelarlas. Una vez peladas, reservamos.
     Rallamos la piel de la mandarina, sólo la parte naranja. y con un pincel o una brocha lo ponemos sobre las castañas peladas.  
     Trituramos las castañas junto con .la piel de mandarina hasta obtener una textura fina, o si se prefiere más gruesa para encontrar cachitos después.
     A esta "harina de castañas" le añadimos el resto de ingredientes. Poniendo primero los secos, mezclando bien y añadiendo después los huevos, el yogurt y el aceite. Mezclamos.
     Si masa quedase demasiado espesa podemos añadir un 1/2 vaso de leche entera.
     En un molde alargado colocamos un papel de hornear. Yo uso siempre los de Hacendado que vienen en un rollo pero ya cortados y tienen el tamaño ideal. Así no hará falta enharinar el molde y no se pegará nada, además de que retirar el papel, una vez frío es facilísimo.
     Vertemos la masa sobre el papel, que habremos ajustado bien a las paredes del molde. Introducimos en el horno y programamos 40 minutos. Colocaremos el bizcocho en la altura por debajo del centro del horno. No sé si me explico bien, jajaja, me estoy refiriendo a los carriles que tienen los hornos para colocar las bandejas, más altas o más bajas. Pues en el nivel de por debajo del centro. En mi horno es el segundo nivel empezando por abajo. Las vueltas que le voy a dar... No hornear con aire, aunque el horno disponga de esa función, así se reseca menos.
     Y ya está. Cuando el horno pite, o cuando pasen los 40 minutos, lo sacamos, desmoldamos y colocamos a enfriar sobre una rejilla. ¡Listo!

viernes, 8 de noviembre de 2013

Huevos rotos con níscalos salteados con verdejo


El Otoño es época de setas. A mí personalmente me encantan. Son suaves y sabrosas. Me gusta ir al campo a buscarlas, mucho más que otras cosas de campo como los espárragos, porque las que yo conozco se ven de maravilla al ser blancas, los espárragos están como camuflados.
Hoy ha sido la primera vez que he comido níscalos; no los he cogido yo, los he comprado. Ya sabéis si no conocéis las setas mejor comprarlas en tiendas, así evitamos sustos. A lo que iba, que me han gustado tanto que he pensado que debía contarlo en el blog.

Empezamos:

Ingredientes (para 2 personas)

1/2 cebolla mediana
2 patatas
4 huevos
1 docena de níscalos de buen tamaño
aceite de oliva
sal
3 dientes de ajo
1/2 copita de vino verdejo

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en la sartén con un chorro generoso de aceite. Cuando esté volviéndose transparente añadimos las patatas cortadas en rodajas de 1 cm de grosor y salamos. Bajamos el fuego al mínimo, ponemos una tapadera y dejamos hacerse despacito.

Lavamos los níscalos con un cepillo de dientes y sin ponerlos demasiado tiempo bajo el grifo para que no pierdan aroma y sabor. Los troceamos en juliana.

Una vez que las patatas están tiernitas, las sacamos de la sartén junto con la cebolla, escurriendo bien el aceite y reservamos.

En la misma sartén, quitándole un poco de aceite, freímos los 4 huevos. Retiramos más aceite, dejando la sartén simplemente impregnada. Subimos en fuego. Echamos los dientes de ajo, los doramos y cuando estén rubios añadimos los níscalos poniéndoles un poquito de sal.

Cuando estén calientes, echamos la copita de verdejo y dejamos a fuego vivo hasta que se evapore.

Colocamos en una fuente grande, las patatas con la cebolla, encima los huevos, que los cortamos para que salga la yema y sobre éstos los níscalos. Y ¡¡a comer!!





domingo, 20 de octubre de 2013

Tarta de crema, mermelada de moras y piñones

 
Una tarta muy fácil, muy vistosa y muy rica. No hay más que verla, ¿verdad?
Las tartas con base de pasta brisa son muy versátiles, se pueden rellenar de casi de todo y decorar con todo tipo de cosas ricas, mermeladas, frutas en almíbar, frutos secos....
La crema puede ser una crema pastelera normal o le podemos añadir un poco de chocolate, o café, o infusionar la leche con piel de naranja o limón para que sea más cítrica. Cada cual elige, yo la he hecho así, aunque en principio mi intención era hacer una tarta de manzana normal de infantería, pero como me suele pasar, me puse creativa... y el resultado nada tuvo que ver con la idea inicial.

 


INGREDIENTES:
1 Placa de pasta brisa
un puñado de garbanzos
4 huevos
600 ml de leche
6 cucharadas de azúcar
1 vaso de chupito de Brandy
mermelada de mora
un puñado de piñones

Ponemos la placa de pasta brisa en el molde, pinchamos la base con un tenedor, para evitar que se formen burbujas y rellenamos toda la base con los garbanzos.
Introducimos en el horno a 200º hasta que los bordes estén dorados.
Retiramos los garbanzos.
Mientras la pasta está en el horno, ponemos en el vaso de la Thermomix con la mariposa los 4 huevos, la leche, el azúcar y el chupito de Brandy, 8 minutos a 90º a velocidad 2.
Cuando termine el tiempo lo ponemos otros 2 minutos sin temperatura.
Vertemos la crema en un bol y la tapamos con film transparente. Tienen que estar el contacto para que así no se forme costra en la parte superior al enfriarse.
Una vez frías la pasta y la crema, rellenamos y decoramos con la mermelada y los piñones. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

¡Buen provecho!

domingo, 13 de octubre de 2013

Panna Cotta de Chocolate Blanco


Es la segunda vez que hago una panna cotta, la primera vez fue este verano y quedó buena, vaya, no teníamos referencia, así que era nata, leche, vainilla y azúcar... malo no podía estar. Eso sí, de forma quedo preciosa, la hice en un molde gigante de flor de silicona y luego la decoré con mermelada de frambuesa. El resultado fue espectacular.
 
Ahora bien, como las comparaciones son odiosas, lo que este verano a mí me pareció lo más bonito del mundo mundial, que además lo hice con todo el cariño para el cumple de mi amiga, hoy, tras la segunda incursión en el mundo de las panna cottas... se ha quedado en un burdo intento de resultado visual satisfactorio.
 
Pese a que en su momento me gustó mi primera panna cotta, me parecía que le faltaba cremosidad, algo que en un postre hecho con nata se da por hecho. Era... demasiado tenso, demasiado desafiante, demasiado parecida a esas prótesis que se ponen algunas que parece que se han guardado dos globos en los bolsillos de la camisa. ( :p ) Por este motivo, yo tenía que seguir probando, por lo menos probar una vez más para decidir si definitivamente me parecía un postre demasiado altanero o se podía hacer un poquito más cremoso.
 
 El chocolate blanco es otra de mis grandes intrigas, me resulta muy graso en la boca, creo que me gusta más cómo huele a cómo sabe, me recuerda a la abuela de mi madre y con eso vale para tenerle un especial aprecio.
 
A lo que íbamos, que me pierdo, que el chocolate blanco es a mi entender muy graso, por lo cual consideré que era lo que necesitaba para hacer más cremosa la panna cotta.
 
Otra cosa que he modificado respecto de la receta anterior es la cantidad de gelatina neutra. A mí ya me pareció una burrada lo que ponía en la receta, pero por ser fiel e intentar hacer perfecto algo a lo que no me había enfrentado antes, seguí las instrucciones al milímetro.
 
En fin que os cuento y luego os cuelgo la foto de cerca, :)
 
INGREDIENTES:
1/2 Litro nata para montar
200ml de leche entera
100 gr de azúcar
piel de mandarinas (2)
150gr de chocolate blanco
4 placas de silicona neutra
 
Ponemos la leche en un cazo con la piel de las mandarinas para que se infusione y nos de un suave aroma cítrico.
Mientras, trituramos o rallamos el chocolate blanco. Yo lo hago en la Thermomix, pero los demás podéis utilizar el método que mejor os venga.
 
Una vez infusionada la leche, la colamos y se la añadimos al chocolate blanco junto con la nata y el azúcar. Programamos 6 min a 90º y velocidad 2.
 
 Durante los seis minutos, pondremos en un bol con agua fría las placas de gelatina neutra para que se hidraten. Una vez terminado el tiempo, paramos la Thermomix, escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la mezcla, volviendo a programar 2 min más para mezclar bien.
 
Podemos ponerla en un molde grande y bonito, como hice yo la primera vez, pero luego se deslucirán las raciones al servirlas. Esta vez he usado moldes de silicona para mini-magdalenas y también moldes de alumnio (hacendado). Creo que el tamaño ideal es de los moldes de alumnio, una ración generosa y con la altura perfecta para luego decorar.
 
Para el toque final, es decir la decoración, he puesto fideítos de choco, unas bolas de cereales cubiertas de tres chocolates y, por supuesto, mermelada de mora de la cosecha de este verano.
 
Y..... este es el resultado:

jueves, 3 de octubre de 2013

Salmón a la plancha con zumo de mandarina y cebollino


 
 
Cortar el salmón en tacos, salar, rociar con zumo de mandarina y cebollino picado. Dejarlo un ratito macerando, no mucho. 
 
 
Hacer el salmón en la plancha muy caliente, sin nada de aceite, el salmón ya tiene suficiente grasa, aunque eso sí, es grasilla de la buena Omega3 de esa que te venden a cojón de obispo... jeje.
 No hacerlo demasiado o quedará seco, pero tampoco quedarlo demasiado crudo. Se pueden abrir un poquito las lascas del pescado para ver el interior, ;)
Al emplatarlo lo he rociado con el zumito que ha quedado en el plato del principio y sabía muy rico.
Nosotros lo hemos cenado con un verdejo muy rico, es sólo una sugerencia.


domingo, 8 de septiembre de 2013

POLLO ESPECIADO

 
Después de todo este tiempo con el blog parado, pensé en escribir algo, luego en no hacerlo, y finalmente me he decidido por continuar al estilo de Unamuno.
Como decíamos ayer, el pollo es una carne muy versátil que se deja hacer y aliñar con casi de todo.
Pues ayer me puse a cocinar como cualquier otro sábado y mientras estaba en ello me puse creativa a lo Jamie Olivier (mi ídolo) y le eché pimientos verdes troceados, ajos, cebollas, dátiles, orejones, especias que compré un día que vendían como Hindúes, sal, pimientas de todos los colores, cebollino seco de elaboración casera... muy creativa como véis, o leéis.
Lo metí todo en el horno, a 200º y regándolo con caldito de pollo a ratitos, durante una hora aproximadamente. Y... quedó muy rico, muy muy rico, claro siempre y cuando te gusten las mezclas de sabores.
 

miércoles, 19 de junio de 2013

delicatessen de cumpleaños


DESAYUNO DEL CUMPLEAÑERO
Tostadas con crema pastelera, sirope de fresa, chocolate y nueces

Rulitos de canela y azúcar y de de nocilla

Tomatitos cherry con queso fresco con cebollino y piña

Rulitos de jamón y parmesano y queso azul y nueces

jamón con almendras y grisines de pan

queeeeesooo, mmmmmmmmmmmm


Tarta de manzana

lunes, 10 de junio de 2013

bizcocho bicolor

Ingredientes:
4 huevos medianos
1 yogurt (usamos el vasito como medida)
2 medidas del vasito de azúcar
1 sobre de levadura
1 cucharada de extracto de vainilla líquido
3 vasitos de harina
2 cucharadas de café soluble
1 vasito de aceite de oliva

Batimos los huevos, añadimos, el yogurt, el azúcar, el aceite y la vainilla y mezclamos. Vamos añadiendo la harina y mezclamos cada vasito. Cuando hayamos mezclado la mitad de la levadura, añadimos la levadura.

Pintamos con aceite el molde y enharinamos. Tendremos el horno precalentado a 200º. Echamos la masa, toda, menos un poquito que mezclaremos con el café soluble. Si no se mezcla bien, le pasamos un poco la batidora, será suficiente. Vertemos la mezcla del café formando un círculo en el centro de nuestra masa. Con un cuchillo mezclamos UN POCO, sólo un poco con la mezcla amarilla y metemos en el horno.

No mezcléis demasiado, porque queremos dos colores diferenciados.

El tiempo de horno será unos 30 min, pero depende de cada horno, vigilad y retirad cuando al pincharlo con un cuchillo, éste salga completamente limpio.

domingo, 9 de junio de 2013

Tarta de queso


Ingredientes:
3 huevos L
1 tarrina de queso de untar
1 yoghurt griego
1 y 1/2 vasito de azúcar
Un chorrito de zumo de limón
1 paquete de galletas
200g mantequilla derretida
Mermelada al gusto
Fruta para decorar

Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla y ponemos el resultado en un molde desmoldable; metemos en el horno a 200 grados unos 10 minutos.

Mezclamos el queso, los huevos,  el yoghurt, el azúcar y el zumo de limón. Si lo hacemos en el Thermomix, programar 7 min a 90 grados, velocidad 5. Si lo hacemos a mano, mezclamos y ponemos al fuego sin dejar de remover hasta que espese.

Vertemos en el molde, sobre la base de galletas, ponemos un trozo de film de cocina en contacto con la crema de queso y lo ponemos en la nevera a enfriar. Unas dos horas serán suficientes.

Sacamos, retiramos el film y ponemos la mermelada de nuestra elección. La mía hoy ha sido de kiwi, que también la hago yo y unas fresas en almíbar cortadas a la mitad que hice anoche.

sábado, 11 de mayo de 2013

Ebony & Ivory





¿Os acordáis de la canción? Bueno, os la pongo para que la escuchéis de todos modos, tiene unos añitos, eh? Pensando en qué me recordaba este bizcocho me vino a la cabeza esa canción "Ebony & Ivory", Ébano y Marfil. 
En fin, que ha quedado muy rico y vistoso y ésta es la recetilla.

Ingredientes: 
4 huevos
1 yoghourt griego
1 sobre de levadura
ralladura de limón
medio vaso de leche
(usamos el vasito del yoghourt como medida)
3 vasitos de azúcar
4 vasitos de harina
1/2 vasito de aceite de oliva arbequina (o cualquier otro que sea suave)
3/4 vasito de Cola-Cao ( y si digo Cola-Cao es Cola-Cao, no me vale Nesquik, que ya lo he dicho más veces y no es ésta una cuestión de ¿tú eres de los Rolling o de los Beatles?,¿ de Nesquik o de Cola-Cao?, ¿de Nocilla o de Nutella?..., es que si echamos Nesquik, c
omo es instantáneo lleva algún emulsionante que hace que el bizcocho parezca un volcán, y sí, os está hablando la voz de la experiencia)

Ponemos el horno a precalentar a 200º.

Comenzamos a mezclar, yo lo hago siempre en el Thermomix, pero a mano se puede hacer igual de bien en un bol con un batidor. El orden es el mismo. 

Batimos los huevos bien espumosos, echamos el azúcar y mezclamos, la levadura y mezclamos, el yoghourt y seguimos batiendo, por último, vamos añadiendo los cuatro vasitos de harina hasta tener una masa homogénea y rica, (para esto es necesario probarla, :p )

Pintamos con aceite el molde que vayamos a usar y lo enharinamos, quitando todo el sobrante de harina. Debemos tener en cuenta que el total de la masa no de pasar de los 3/4 del molde para que no se rebose al crecer. 

Ponemos CASI toda la masa en el molde , dejando un poquito al que añadiremos el Cola-Cao. Lo mezclamos y lo vertemos en el centro de la masa blanca. Con un cuchillo hacemos unos dibujos que mezclen un poco, SÓLO UN POCO, las masas de los dos colores. Con pasar el cuchillo dibujando unas montañitas una vez por el molde valdrá.

El horno ya debe de estar caliente, así que metemos el molde durante unos 20 minutos aproximadamente. Para saber si el bizcocho está listo, sólo tenemos que pincharlo con un cuchillo, si sale limpio está listo, si sale manchado de masa cruda, volvemos a hornear. 

Podemos decorar de la manera más creativa que se nos ocurra, con un glaseado real, (clara de huevo y azúcar), con cobertura de chocolate, con frutas en almíbar, eso ya va en gustos. 


Yo la última vez lo dejé así de bonito.


lunes, 25 de marzo de 2013

Esta Primavera...

Esta primavera llorona, gris y extraña me tiene deprimido hasta el pelo. No se deja alisar. No se deja rizar. Está ofuscado. Se ahueca como una esponja marina y ahí se queda simulando ser un molusco sobre mi cabeza.
El sol se ha negado a salir, se han apagado los destellos de color chocolate con leche con los que me prometió mi peluquera que brillaría mi pelo.

Moraleja:

domingo, 24 de marzo de 2013

PRÓLOGO PARA UN CORTO

Mientras me decido entre levantarme de la cama o no, vuelvo a fantasear sobre cual sería el supuesto titulo para un posible libro y para no ser ambiciosa decido que sería un corto. 
Un corto siempre me ha recordado a un corto de cerveza que era lo que en las tabernas de mi pueblo se servía antes de tirar la casa por la ventana y derrochar con una caña.
Aunque, claro, llamarle "corto" a un corto es poco original es como llamarle gato a un gato, dog a un perro, es una obviedad tan obvia... salvo que sea la intención
So, man, let's find a name for this unwritten work of art* (lo siento ha sido la influencia de Adele en los auriculares)
Decidido, lo llamaré "Chato" que viene a ser lo mismo pero de vino, más refinado, con ese toque de clase que da siempre el elixir de Baco, aunque sea vino de taberna en vaso y no en copa, que es un corto y además un primer trabajo y no quiere una pecar de pretenciosa y vestirlo de gala y servirlo con tapas de piel y letras doradas, en una copa de cristal de Bohemia. Que es como ponerle de tapa una cazuelita de deconstrucción de garbanzos con callos con espuma de tocino ibérico a un chato de pitarra. 
Además, he buscado "chato" en la wikipedia y tiene muchas acepciones, es decir, que este prólogo me puede servir para cualquier cosa que se me ocurra escribir mañana cuando me despierte. 
Y en este ambiente onírico que el calorcito de las mantas aún me proporcionan, las letras escritas han decidido ponerse a leer.

-"Pero bueno, "Chato", sí, pero ¿dónde está?"
-"Es que es un corto"
-"¡Ah! ¡Ya! ¡Y tanto...!"

Y a todo esto.... ¿los corto llevan prólogo? Porque va a "costar" más el guiso que el pollo.
 Mira, que mejor me levanto. 




*(Vamos, tío, encontremos un nombre para esta obra de arte)

martes, 19 de marzo de 2013

Nunca conseguirás el culo que quieres sentada sobre el culo que tienes.

¿qué se puede añadir?
Pues que en mi caso, el sillón me abraza y me dice "no te vayas", pero cuando vuelvo del paseo me siento estupenda.
Feliz Martes

viernes, 15 de marzo de 2013

El colegio



¿Qué sentís cuando pasáis por delante del colegio al que fuístéis de pequeños? ¿Es el colegio donde estudian vuestros hijos? 
En mi caso, el colegio ha significado siempre mucho más. Además de ser mi colegio, el de mi marido, el de mis hijos, el colegio era el centro de trabajo de mi madre. Por ello, yo me sentía un poco especial allí, como si me perteneciese un poco, como si los compañeros de mi madre fuesen parte de una gran familia a la que yo pertenecía. Ahora me sigue pasando, sigo saludando a los profesores del colegio con cariño, no como cuando saludas a un conocido.  Incluso, en alguna ocasión, escuché una expresión que me sonaba extrañísima, "ser hijo del cuerpo."
Intento inculcarles a mis hijos ese cariño por una institución que con el tiempo recordarán como parte de su vida, por las personas que han elegido dedicar sus vidas profesionales a educarles y formarles académicamente y como personas.
Soy consciente de que mis hijos asisten a un colegio público. Esa fue nuestra elección, lo que nosotros deseábamos para ellos era que creciesen en un entorno plural en lo referente a las opciones religiosas, de razas, de procedencia social.
En alguna ocasión, me han invitado a hacerme socia de la Asociación de Madres y Padres del colegio. Nunca lo he considerado, principalmente porque si me hiciese socia sería para participar activamente y no tengo tiempo libre suficiente que dedicarle.
Alabo la dedicación y la entrega de aquellos que sacrifican parte de su tiempo libre para formar parte de la Asociación y confío en su buena intención. Estoy segura de que se hacen muchas cosas interesantes y útiles por el bien del colegio y por lo tanto de nuestros hijos. Muchas cosas de las que aquellos que no formamos parte de la Asociación no nos enteramos.
Pero yo me pregunto, ¿en alguna ocasión los miembros del AMPA se plantean que imagen dan? ¿qué mensaje nos llega a los padres?
Yo, sin ningún afán de molestar y sin creer que esta entrada de mi blog la leerán muchos padres del colegio, quiero hacer una reflexión con una intención meramente constructiva.
Las comunicaciones que nos han llegado en los últimos meses por parte del AMPA han sido sobre un viaje a Disneyland París y la última, una "invitación" para asistir al espectáculo KOOZA del Circo del Sol.
No recuerdo cuales eran los precios del viaje a Eurodisney, pero, evidentemente barato no es; los precios del Circo del Sol van desde los 40€ a los 62€ por persona sin incluir la comida. Es decir, una familia tipo de 4 miembros no saldría por menos de unos 200€ y eso sin considerar la idea de comprar unas palomitas y un refresco durante el espectáculo.
 Teniendo en cuenta que el salario mínimo interprofesional actualmente está en 645€ y algunos céntimos, y tal y como está la situación económica, yo llego a la conclusión de que habrá muchos niños a quienes se les entreguen estas circulares que no podrán ir a ver KOOZA. De ir a Disneyland París ya ni hablamos.
¿A alguien se le ha ocurrido pensar en todos aquellos niños que no podrán permitirse ir a las excursiones que propone el AMPA de su colegio porque suponen 1/3 del sueldo mensual de su padre o, peor aún, porque sus padres están en paro?
Antes convocaron una reunión para celebrar los Calbotes, gratis, sólo para miembros del AMPA...
En mi opinión, el AMPA está dando la imagen de un grupo de personas con un cierto poder adquisitivo, con una situación acomodada que pretende rodearse de personas de la misma condición.




jueves, 7 de marzo de 2013

"...and November and December"

(Advertencia: uno de esos pollos no es mío, la responsable del arrimao que venga a retirarlo)

Como todos sabéis, tengo unos niños estupendos. La mayoría de vosotros habéis tenido el placer de disfrutar de ellos en alguna ocasión. Sobra decir que, además de guapísimos son muy inteligentes, herencia materna en gran parte.
Supongo que habréis sabido entender mi intención, que no era otra que mostrarme como una madre de esas hiper-mega-super orgullosa de sus niños. 
No os equivoquéis, lo estoy, muy muy orgullosa de mis niños. Son una maravilla, con sus virtudes y sus defectos. Pero cuando más maravillosos son es cuando hacen que yo me sienta como una gallina clueca, incluso cuando el mérito no es mío. 
Ayer repasaba Inglés con el mayor, el pequeño dibujaba junto a nosotros. Mientras repetíamos los meses del año, el pequeño bichejo levantó la cabeza y al llegar a October añadió and November and December.
La carcajada del mayor y sobre todo la mía fueron tremendas. Nos dejó alucinados. Pero lo mejor, lo mejor fue el orgullo por mi polluelo y sus avances con los idiomas. 
Y en efecto, en esta ocasión el mérito no es mío, es de su profe de Inglés. Gracias Pilar.