lunes, 24 de septiembre de 2012

TORTITAS



¿No os parece que las tortitas es una de las cosas más ricas del mundo mundial? Rellenas de aquello que más os guste y rematas con sirope y nata o sin nata, como las de mis niños.
Pues yo pensaba que no me saldrían nunca, pero probé, y oye, que son super-fáciles.

Ingredientes: 

Un vaso de leche grande
un huevo
una cucharada de azúcar
una cucharadita de aceite o una nuez de mantequilla deshecha
una cucharadita de levadura Royal
tres cucharadas colmadas de harina
aceite

Batimos el huevo, añadimos la leche, el azúcar, la mantequilla o aceite,  mezclamos y luego poco a poco la harina para que quede todo bien suave. Batimos enérgicamente con un batidor de huevos y a la sartén.

Ésta es la parte que a mí me parecía más difícil, pero debo de ser muy mañosa o, más bien esto es muy fácil, :)

Ponemos en un vaso un chorrito de aceite . Calentamos la sartén y con una brocha de silicona la pintamos de aceite. Usamos un cazo de tamaño normal de servir sopa como medida. Ponemos una medida en el centro de la sartén caliente. (Yo puse la vitro al 6). Movemos la sartén haciendo círculos para que la mezcla se reparta por toda la superficie y además así se hace antes y no se nos quema.  Cuando empiecen a salir burbujitas en la superficie de la tortita bordeamos con una espátula de silicona para separar y damos la vuelta a la tortita. Una vez hecho esto ya casi está lista. Quedará sueltecita en la sartén podemos moverla un poco para que no se tueste mucho y al plato. Así hasta terminar la mezcla. A mi me salieron 6. En gustos va lo más gorditas o más finas que se hagan. Si se hacen gorditas se pueden comer como tostadas.
Nosotros las hacemos finitas, muy finitas. 

El relleno es algo muy personal. A mis niños les gustan rellenas de natillas de chocolate o de vainilla y con mermeladas varias por encima. O.... rellenas de nocilla y con sirope de fresa por fuera ... todo depende de lo que haya en la nevera ese día. 


domingo, 23 de septiembre de 2012

POLLO PARA TONTOS

"Este es el mejor pollo y más rico que hemos comido nunca, mamá. Se deshace en la boca . Es como una mezcla entre el pollo asado y el pollo empanado. Podías hacerlo así siempre"

Ante estas declaraciones he decidido no volver a complicarme la vida y hacer siempre pollo para tontos.

El nombre de esta receta le viene por la sencillez.

Necesitamos: 

Muslitos de pollo, tantos como penséis comeros. Yo hice 10, 2 bandejas de mercadona
1 cebolla de proporciones desconsideradas
tres dientes de ajo
dos zanahorias
tres tomates secos 
1 pimiento seco
sal
pimienta
hierbas aromáticas al gusto
dos huevos
pan rallado 
aceite para freir.

Salpimentamos el pollo y reservamos mientras limpiamos y troceamos el resto de ingredientes. 
Una vez todo preparado se mete en una olla express y se deja hervir muy lento unas dos horas. 
Pasado este tiempo, sacamos los muslitos y los ponemos en un escurre-verduras. 
Si hacemos ésto por la mañana, continuaremos por la noche y si lo hacemos por la noche, los muslitos serán para comer al día siguiente. No os lo toméis a broma, No os saltéis este paso ni esta aclaración. Hacerlo pondría en peligro vuestra integridad física y no me hago responsable de ello. 

Una vez el pollo ha escurrido durante unas horas, lo rebozamos en huevo y pan rallado y pasamos por la sartén hasta que queden doraditos. Si han cocido bien puede que el hueso se suelte, pero no pasa nada, serán bolas de pollo en vez de muslitos. 

Y...¡ ya está! ¿A que ha sido fácil? Pues nada, ya me contarás, Trt, ;)


Y éste es el resultado :) mmmmmmm

sábado, 1 de septiembre de 2012

Palmeros de árboles

      La otra noche presencié algo muy extraño. Otra de pájaros.
      Paseaba por la calle al anochecer cuando vi a unos niños que risueños, me parecieron al principio, maléficos después, se acercaban a unos árboles y empezaban a tocar las palmas.
      Por un momento pensé, "si el árbol se arranca por seguirillas salgo corriendo." Afortunadamente, no tuve que hacerlo.
      Los que se arrancaron por soleares fueron los pobres pájaros que había dormidos en los árboles plácidamente. CABRONES DE PALMEROS...