viernes, 31 de diciembre de 2010

Feliz 2011



Pues sí, toca despedir el 2010 ha sido un año malo en cuestiones económicas, chungo en cuanto a desastres naturales, sorprendente con la salida a la luz de los documentos de wikileaks... vamos una perlita de año. Toca darle la bienvenida a un año nuevo, el 2011, que esperemos que sea mejor en todos los sentidos, nos traiga mejoras económicas y no sólo para las eléctricas que nos seguirán achuchando como un novio; esperemos que sea un año memorable, que nos traiga acontecimientos dignos de recordar y recordar con la mayor ilusión y cariño.

Yo me despido del año con un hijo con un futuro prometedor en el mundo de la música, quiero pensarlo así, porque si no esto no va a haber quien lo aguante; con un hijo pequeño que me ha confesado que tiene novia, una tal Sara; una hipotéca que dice adios, por fin podré decir tengo una casa y no, vivo en una casa que el banco me ha dejado decorar a mi gusto.

Despediré el año con los míos, con aquellos que forman mi círculo más reducido de familiares. Faltarán otros, porque están lejos, porque su salud no les deja ver la realidad y es mejor no obligarles a estrellarse contra ella, otros que desgraciadamente se fueron hace tiempo estarán en nuestros corazones, en nuestros recuerdos más queridos.

Me quedo con una frase en la cabeza que espero me acompañe todo el año. Alguien la dijo el otro día en una tienda, "Los africanos dicen: Vosotros tenéis los relojes, nosotros tenemos el tiempo".¿No os parece que disponer del tiempo es un regalo al que no se le puede poner precio?
Pues nada, invadida por el espíritu navideño, os regalo todo el tiempo que suman los 365 días del año que comienza, aprovechadlo.
¡¡¡FELIZ AÑO 2011!!!

domingo, 26 de diciembre de 2010

Flan de Turrón



Postre muy navideño, o post-navideño, para aprovechar lo que sobre.
Necesitamos:
1 litro de leche
200 ml de nata
una tableta de turrón de jijona (del blando)
4 huevos
caramelo líquido o sirope de chocolate
Trituramos el turrón hasta que se
una masa y lo mezclamos con la nata. Reservamos. Batimos los huevos y mezclamos con la leche y con la mezcla de turrón y nata. Lo ponemos en el molde en la olla expresss. Contamos 5 min desde que le pongamos la pesa a la olla. Apagamos y dejamos enfriar antes de abrir la tapa. Lo guardamos en la nevera durante al menos 4 horas.
Para servir, desmoldamos y lo adornamos con el caramelo líquido o el sirope de chocolate.
Fácil fácil, y muy muy rico.

miércoles, 22 de diciembre de 2010

El pensamiento tonto del día




Aviso para navegantes, o para conductores, también podría ser el título de esta entrada. Esta mañana he estado en el cuartel de la Guardia Civil. Allí todos son muy agradables, tienen una bonita sonrisa para regalarme, (ojo! no estoy siendo sarcástica). Vamos, que en vez de en el cuartel de la Benemérita me parece a mí que estoy en un Boys y alguna de vosotras me ha hecho el regalo que todas querríamos para Navidad, jajajajaja.

En fin, que a lo que íbamos... que esto es un consejo, cuidadito con las cenas a las que asistís, las copas, las cañas del último día de trabajo y ocasiones varías para achisparos... Les he visto, están preparados para pillaros a todos, llevaban un paquete enterito de papel higiénico y lo metían en el coche...
¡¡ESTÁN PREPARADOS!! ¡¡"SUS" VÁIS A CAGAR!!!

jueves, 16 de diciembre de 2010

El hombre del acordeón




Por estas fechas hay un señor que toca el acordeón en la calle principal. Nos deleita con villancicos varios y con otras melodías. Me encanta escucharle, siempre o casi siempre le echo alguna moneda en la funda de su acordeón, que dicho se de paso nunca ha sido un instrumento que me gustase mucho. Pero este señor hace que la navidad suene y suene bien, no como cuando a los iluminados del ayuntamiento se les ocurre colgar unos altavoces que emiten voces estridentes de niños a los que ni se les entienden lo que cantan.
Vamos que vas por la principal, a jarapo sacao porque has dejao a lo niños con los abuelos, mientras haces las últimas compras que te han encargao el gordo de rojo y los tres flipaos esos de los camellos y... coño! que te da alas, eso y las luces rompiendo la nieba hacen que el mal humor o el agobio se te pase.
¿Sería descabellado sugerir al ayuntamiento que contratase a dos o tres señores de éstos y a unos estudiantes de música para que nos amenizasen con música y villancicos de verdad las compras navideñas?

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Berenjenas de Elena







A que mola el nombre? jajajajaja


Pues eso, que hoy he cocinado unas berejenas. Rellenas con la carne de las berenjenas y carne picada.


A ver, por partes:


He vaciado dos berenjenas cortadas a lo largo con un utensilio de esos de hacer bolas de helado. He puesto la carne de berenjenas en un escurre-verduras con un poquito de sal para que soltasen el ácido y sean menos indigestas; se ponen marrones, pero eso no importa si luego tu estómago te lo agradece, jeje.


Tenía carne picada de ternera preparada para pizza o para pasta, (la hice el otro día, recordáis?). Después de un rato, he puesto la carne de berenjena en la sartén con aceite de oliva, sal, ajo molido y cebolla en polvo al gusto. Cuando estaba casi hecha, he incorporado la carne picada y lo he dejado hacerse muy muy lengo (al 1 en la vitro) durante unos 10 minutos. Con el resultado he rellenado dos cascarones de berenjena; no he tenido para más, porque la carne reduce mucho al cocinarla. Mañana le pondré mozzarella por encima y lo haré al horno un ratín, lo justo para calentarse y que el queso se derrita.


En algunas recetas a esto le ponen bechamel, pero yo paso de las calorías de la bechamel, porque la dichosa salsa no es que engorde, la que engorda cuando la come soy yo... salsa cabrona!




Ya os contaré si me gusta... jeje, supongo que sí, con esta boquita que dios me ha dao...

viernes, 10 de diciembre de 2010

Salmón con salsa de mandarinas y vinagre de módena




Ingredientes:

4 rodajas de salmón fresco

un chorrito de aceite de oliva

sal maldon

Para la salsa:

vinagre de módena

zumo de mandarinas

azúcar

nata líquida para cocinar (opcional)


Ponemos en una sarten el zumo de mandarinas, un chorrito de vinagre de módena y una cucharada de azúcar. Lo dejamos hervir hasta que se caramelice. Si queremos usar la nata, la ponemos cuando ya esté caramelizado. Yo no la puse, así evité algunas calorías.


Sazonamos el salmón con la sal maldon, (podemos usar sal corriente) pero a que suena mucho mejor así? jijijiiji. Lo hacemos a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite de oliva suficiente para que no se pegue, no más.


Hacemos unas verduritas hervidas al dente para acompañar, o un puré de patatas, lo que más os guste.


Montamos cada plato con una rodaja de salmón, verduras o puré de patata y lo rociamos con la salsa de mandarinas, vinagre de módena y nata (o sin nata)


Rápido, rico y lustroso. Ya me diréis si lo probáis.

Cocinando y Escribiendo







Ayer ví una película que hacía tiempo me había llamado la atención. Julia & Julie. Una joven américana que trabaja como administrativa con vocación de escritora, decide poner en práctica todas las recetas de cocina de Julia Child en el plazo de un año y comentar todas las experiencias en un blog para así dar salida a todas sus frustraciones. En la peli, a la vez que vemos a Julie cocinando, nos cuentan paralelamente la historia de Julia Child, una expatriada americana que viaja de embajada en embajada con su marido y que decide hacer de la cocina francesa su vida. Conocemos sus frustraciones, de ambas, a sus maridos, a sus amigas, a su familia... Bueno, no os cuento más que prefiero que la veáis, sobre todo si os gusta la cocina o escribir o ambas cosas, como a mí.

Encontré cierto paralelismo entre mi vida y la de Julie, soy administrativa, con vocación de escritora, me encanta cocinar... supongo que ya os habíais dado cuenta antes de que yo lo dijese. Se me ocurrió que mi blog, que nació como un punto de encuentro culinario, junto con los jabones se parecía al de Julie, jeje, tranquilos, nos os voy a cocinar Bœuf Bourguignon, ni me propongo deshuesar un pato como hacen los franceses, que era el tipo de cocina que practicaba Julia Child. En todo caso, yo imitaría a Simone Ortega, aunque necesitaría más de un año para sus 1080 recetas de cocina.


Y como me pasa siempre, después de ver la película, sentí una necesidad imperiosa de cocinar y de escribir. Sí, soy fácilmente impresionable, ya lo sé, y me sugestiono con facilidad, también lo sé. Así que cociné. Preparé carne picada para pastas varias y pizza, hice unos mejillones en salsa de vino oloroso, unas espinacas... y de cena unas hamburguesas, jajajajaja muy de chef.


La verdad es que el día se presentó cocinillas desde temprano y la "receta de chef" la hice a mediodía, un delicioso salmón con salsa de mandarinas y vinagre de módena. Pero esa os la cuelgo en otro post con más detalle. No sé si sería digna de la cocina francesa o del libro de Simone Ortega o del recetario de cocina francesa de la mismísima Julia Child, lo que sí sé es que quedó delicioso y que lo haré más veces.

viernes, 3 de diciembre de 2010

Con la miel en los labios... y el petróleo en los zapatos









Otra vez somos la mejor opción y otra vez nos dejan con la ilusión y los fuegos artificiales en los bolsillos. Hoy ha dicho alguien "tenemos deportistas de élite y gestores de tercera", muy acertado.

Por Ángel González
Hay que tomárselo a broma esto de las elecciones de los JJOO y de los Mundiales. Más que fútbol y estadios, capacidades hoteleras, seguridad, instituciones democráticas, lo que 'hay es mucho ruso en Rusia...', decía Eugenio (ver chiste). Arsenio Iglesias, venerable entrenador del Súper-Dépor, le parafraseaba y aún daba más información: "En Rusia hay mucho ruso, mucho frío y estadios como patatales". Digo yo, que no soy experto geopolítico, ni aprendiz de Henry Kissinger, ni siquiera filtrador hacker de Wikileaks, que, más que rusos, lo que hay en Rusia es muchísimo gas, petróleo e intereses económicos porque esos gaseoductos sigan abiertos a la vieja Europa a precios razonables.
Vladimir Putin (ex de la KGB antes que presidente ruso y ahora primer ministro) y Roman Abramovich (quien fue dueño de Gazprom, el mayor extractor de gas del mundo y la mayor compañía de Rusia, que vendió al Gobierno por unos rublos y que ahora no se sabe lo que controla) imponen y presionan lo suyo. Ambos, filántropos de profesión y demócratas por convicción de toda la vida, saben de lo que les cuento de cómo funciona el mercado. Joseph Blatter y los adláteres de las transparentes e intocables cuentas bancarias en Suiza, a salvo siempre de tribunales y curiosos, creo que también. Viva la globalización, todo por la pasta. Allí donde haya más 'oportunidades de negocio', allí vamos a llevarles el circo.
A gente como John Pilger, Gore Vidal o Eduardo Galeano (vídeo) las pantomimas de votaciones que recrean estos organismos por encima del bien y del mal, de cualquier tribunal decente de este mundo, no los engañan. Ni la FIFA ni el CIO con sus fastuosas ceremonias 'calificativas'. Al público y a los medios que seguimos esto, por supuesto. Y no me vengan que es por el chovinisimo de que España y Portugal, países con miles de parados, sin recursos enérgeticos que vender a nadie, con deuda galopante y con el FMI a las puertas ¿del cielo?, no hayan sido elegidos. ¿No tuvo ya Portugal su Eurocopa? Antes que un rumano, un polaco o un ucraniano de la Unión Europea muera de frío en invierno, prefiero que se celebren allí no digo ni un Mundial, sino también tres o cuatro JJOO y las Olimpiadas de las chapas si esto sirve como contraprestación. El dinero está más de moda que nunca.
Ángel María Villar, presidente del fútbol español desde hace 22 años, 'democracia duradera', se aseguró seguir en el organismo donde oficia de Presidente de los Árbitros (recuerden el estupendo arbitraje de Howard Webb a España en la final) con un discurso que ni Demóstenes. Cuando habló sobre los 'trabajadores' de la FIFA fue para llorar. Escuchándole ("Compañeros. Sois honestos, trabajadores y os preocupáis por el fútbol"), un servidor no sabía si estaba hablando de los 5 millones de trabajadores en paro en España, de los mineros rusos en la época stalinista de Stajanov, o de unos encorbatados que se reparten la mayor parte del pastel multimillonario de la pelota, que cada día es mas grande. Que le aproveche.
Y qué decir de los Juegos Olímpicos entregados a Brasil. Fue por sus instalaciones construidas, su ecolología, sus infraestructuras ya hechas, y, sobre todo, por su seguridad a cargo futuro en esas impecables inspecciones del CIO y esas notas la mar de objetivas. Un ejemplo. Alguien me sabría decir cuántos muertos llevan (¿500, 600,700...?) a medias entre el ejército y la policía brasileña para limpiar de narcotraficantes, ladrones, estafadores... las favelas de Río de Janeiro. No se preocupen que en seis años las tanquetas tendrán tiempo de incrementar la 'higiene'. Será que dieron los Juegos Olímpicos de 2016 y un Mundial de 2014 en un intervalo de dos años a Brasil por los inmesos recursos naturales del país (Petrobras está según Forbes entre las 20 empresas más poderosas del planeta), por los intereses de las grandes multinacionales y por tener algunos de los bancos más rentables del mundo, como los gigantes Itaú, Bradesco...
Yo estuve por allí (Sao Paulo, Paraty, Iguazú...) casi mes y medio y algo me olía. Me dijeron que era una heroicidad bañarse en las playas de Río por la contaminación que había en un país de crecimiento cercano al 9% anual. Ya ni cuento que uno no podía ni asomarse a esas inmensas bolsas de probeza que son las favelas. Paseillos por Ipanema y por Copacabana es lo que debieron hacer los miembros del ilustrísimo Comité Evaluador del CIO.
Un dato. ¿Quién es el 'Único' Miembro de Honor (no confundir con miembro honorífico) en los más de 110 años de historia del Movimiento Olímpico? The winner is... la sombra alargada del 'infaltable' Henry Kissinger. El adjetivo no lo pongo yo sino Eduardo Galeano, supongo por el respeto a las democracias y los Derechos Humanos en todo el mundo en sus épocas de Secretario de Estado norteamericano y Consejero de Seguridad Nacional (alguno diría también 'Transnacional'). Y hasta tiene un Nobel de la Paz, (como Obama). Miren en la página del organismo fundado por el Barón de Coubertin, y el último Señor que aparece, es el primero. Ya algo de eso habló Jesucristo.
Y por cierto, ¿hay petróleo en Qatar? Sí, por lo menos hasta 2022. A seguir extrayendo y, por favor, que no suban mucho el barril de crudo.

jueves, 2 de diciembre de 2010

Where the children sleep


¿Cuántas veces te ha dicho tu madre, "cómetelo todo, que hay niños que no tienen qué comer"? ¿Cuántas veces le has dicho a tu hijo "la comida no se tira, que hay miles de niños en el mundo que se mueren de hambre"? Incluso a modo de gracieta, algunos hemos llegado a decir entre dientes "pues mándaselo, yo no lo quiero".
Hace unos días, en un dominical, contaban historias de niños que no tienen qué comer, que se mueren de hambre, que tienen que trabajar para ganar un dólar a la semana. "Ilustraban" el artículo con unas fotos desgarradoras. Era muy muy fuerte, muy fuerte para mí como adulta y mucho más para mi hijo de 7 años, pero aún así le dije, "ven, te voy a enseñar a esos niños de los que te hablo cuando te eternizas delante de un plato de comida", "mira, estos niños no van al colegio, trabajan por el dinero que tú alegremente te gastas en chuches, cromos, gormittis, pulseras...., y ese dinero es para que ellos y su familia puedan llevarse a la boca algo muuuuucho menos apetecible que lo que yo te pongo en el plato"
Le caló, su rostro cambió de momento, comenzó a preguntar y ví que la sensibilidad brotaba en sus ojos.
Hoy he encontrado esto. No he podido copiar las fotos, pero me ha parecido bonito y escrito con mucha sensibilidad, por eso os lo dejo aquí.

"Esta vez no escribiré mucho porque hay imágenes que no necesitan palabras. Que te dejan sin palabras. Que acallan las palabras.
Su autor es James Mollison y sus protagonistas, niños del mundo entero, niños de lugares a los que viajamos, pero no vemos. Niños que podrían ser tus niños.Descubrí el proyecto de James Mollison, ironías de la web, a través de un blog de decoración, que citaba otro blog, de donde he obtenido las imágenes. Y otras imágenes vinieron a mi cabeza. Recordé a Kuldip, mi niño guía en Khajuraho, recordé al niño tuerto que me miraba sin mirar en un slum de Nueva Delhi, recordé al niño dhobi que me traía las kurtas planchadas a casa, recordé al niño nepalí que subido a un taburete de un puesto de Katmandú me abrochó la camisa tibetana, recordé a los niños zurdos que habían apartado del resto de la clase en una aldea de Zanzíbar. Recordé que los había olvidado.
Patrocinado por Save the Children Italia, el trabajo de Mollison se titula Where the children sleep y está compuesto por 112 fotografías acompañadas de una pequeña historia, la historia de estos pequeños. Historias de opulencia y de miseria. Historias con finales felices y con finales desdichados. Pero eso nunca lo sabremos. El libro entero aquí."







viernes, 26 de noviembre de 2010

ESPARTANOSSSSSSSS!!!.... AHÚNN!! AHÚNN!! AHÚNN!!



Esta mañana me ha parado la guardia civil en un control rutinario. Permiso de conducir, Tarjeta de Inspecciones Técnicas (ITV) y Permiso de Circulación. "Todo en orden, puede usted continuar, señorita", ha dicho el guardia esbozando una sonrisa. Buenos, días he dicho yo, agradeciendo enormemente el trato de "señorita".

Alguien dijo hace unos días, los espartanos castigaban a sus hijos no por robar, sino por que le pillasen. Pues bien, la ITV del coche de empresa llevaba caducada más de un año, es más, había pagado la tasa en julio de 2009, pero por motivo diversos, no se había llevado el coche a la Itv. Para que no fuese demasiado cantoso, ayer la volví a pagar y, por fin, se pasó la revisión. Me pararon una vez hace dos meses, esbocé mi mejor sonrisa y el guardia, muy amablemente, me dejó seguir sin pedirme ninguna documentación.
Hoy era el día, he visto el control y he pensado: "que me paren, que me paren, que hoy lo llevo todo bien" y así ha sido. Ahúnn! Ahúnn! Ahúnn!

miércoles, 24 de noviembre de 2010

Espera



"Espera" ha aprendido a decir Rodrigo. Y lo usa bien, me hace esperar y esperar sin saber cuando va a decidirse a dejar de jugar y atenderme.

La vida cotidiana está llena de "esperas". Esperas en la cola de banco, "espere su turno"; esperas en la cola del centro médico, "Esperen" "Hagan una sóla fila" (que así es más larga y más entretenida). Esperas a que la "arena virtual" del reloj acabe de caer, y nunca lo hace, mientras se carga una página web o se suben unas fotos.

Ayer, mientras esperabamos en un restaurante a que nos trajesen los exquisitos manjares que habíamos pedido, tuvieron el detalle de traernos una delicia deliciosa de pasta con queso parmesano y trufa negra... podían aprender en los bancos... aunque claro, cada cual ofrece lo que tiene. No les daremos ideas, no vaya a ser que nos cobren comisiones de desgaste de suelo mientras esperamos; o en los centros médicos nos ofrezcan unas "pirulas" para vencer el soporífero aburrimiento. En los ayuntamientos además de esperar tienes el ya tradicional "vuelva ud. mañana" y vuelva a esperar; oye, que si no te dicen el "vuelva ud. mañana"como que te vas de vacío, como si te faltase algún papel de los que has ido a solicitar.

Aunque todo hay que decirlo, a mí el centro de salud me parece un sitio muy divertido. La gente se sienta y se pone a charlar con el primero que tiene al lado, sin conocerlo, y le cuenta sus dolores, sus analíticas, la cantidad de medicinas que se mete pal cuerpo; eso por lo menos es lo que me pasa a mí. Cada vez que voy alguien me hace una sipnosis extendida de su historial médico y si da tiempo, un anexo que incluye sus vivencias. Ayer sin ir más lejos, un señor al que ayudé a localizar su nombre en la lista me contó la procedencia de su apellido, poco frecuente en la zona; hizo una detallada enumeración de sus dolencias y, como daba tiempo, me estuvo poniendo al corriente del lugar dónde se había criado, cómo vino a parar a la localidad, el número de hijas, con quien habían contraído matrimonio ambas hijas y sus lugares de residencia.

No está mal, eh? Para una conversación de una media hora. Desde luego, un señor de 85 sin mucha preparación académica pero con una capacidad de síntesis que alucinas!!

A los demás no os pasa?? No me digáis que no, porque si no va a ser que tengo en la frente un cartel de "Psiquiatra amateur".

Espero ansiosamente vuestras respuestas, jajajajaja

viernes, 5 de noviembre de 2010

Usa tu mano







Los "tengo ganas de verte", "te echo de menos" y, sobre todo, los "te quiero" parecen más sinceros cuando están escritos a mano, cuando al ver el papel o abrir el sobre se descubre la tinta del bolígrafo y quien lee la nota distingue la letra de la persona a la que ama. Pero el aspecto romántico no es el único beneficio de esta práctica, cada vez más en desuso. Además de contribuir a las relaciones amorosas, redactar a mano tiene ventajas para el cerebro, según apuntan recientes investigaciones. Entre otras cosas, ayuda a fijar conceptos, a aprender un nuevo idioma y a mantener la mente activa.
Gracias a imágenes de resonancia magnética, científicos de la Universidad de Indiana (EEUU) han visto que al escribir a mano se activan más regiones del cerebro y se favorece el aprendizaje de formas, símbolos y lenguas. Asimismo, según explican los autores al diario 'The Wall Street Journal', esta técnica ayuda a expresar mejor los pensamientos y las ideas. Incluso para algunos trastornos neurológicos, la habilidad en esta escritura puede servir como una herramienta de diagnóstico.
Según indica a ELMUNDO.es Virgilio Hernando Requejo, neurólogo del Hospital Madrid-Norte Sanchinarro, "la representación que tiene la mano en la corteza cerebral es enorme. Al escribir con bolígrafo utilizamos mucho más el cerebro que cuando usamos el teclado del ordenador. Si dejamos de escribir a mano durante un tiempo, está claro que las estructuras cerebrales van a cambiar".
Sin embargo, más que el cambio en el cerebro, el mayor peligro que este experto ve en las nuevas tecnologías es "el desentrenamiento de la memoria". El doctor Hernando señala que "ahora está todo en el iPhone y dispositivos similares, tenemos mucha más información en el bolsillo, pero no somos capaces ni de recordar un número de teléfono y eso es lo verdaderamente preocupante".
¿Un retroceso?
"Es bueno seguir escribiendo a mano, porque al hacerlo se piensa más lo que se está diciendo, pero el hecho de que cambiemos esta práctica tampoco quiere decir que retrocedamos", matiza este especialista. "Me recuerda a cuando los mayores nos decían que nos íbamos a atrofiar por dejar de estudiar Latín. Pues tenían razón en parte, porque es un idioma más, la base del nuestro y además con declinaciones, lo que facilita el aprendizaje de otras lenguas. Pero en realidad no ha pasado nada. Pese a todo, pese a que ya casi nadie sabe Latín, lo cierto es que ahora hay más gente que habla más de un idioma, así que lo que se ha perdido por un lado se ha ganado por otro", dice.
Lo mismo se puede aplicar a la escritura manual. "Al ir dejando de lado esta práctica se pierden algunas habilidades, evidentemente, pero se pueden ganar por otra parte", dice Hernando Requejo, que además bromea con que "la mala escritura manual de algunos médicos da más problemas que ventajas".
Los creadores de los nuevos dispositivos informáticos también son conscientes del 'encanto' que tiene la escritura manual y, por eso, han desarrollado algunas aplicaciones que la imitan, aunque sea en la pantalla. El propio presidente de EEUU, Barack Obama, fue tentado para firmar un autógrafo, haciendo su garabato, en la pantalla de un iPad. "Para los nostálgicos, no todo está perdido", reconoce el neurólogo. (Isabel F. Lantigua. Publicado en El Mundo 05/11/2010)
Por una vez la ciencia me gusta.

lunes, 1 de noviembre de 2010

Halloween


Pues sí, ayer fue mi primer día de Halloween. Disfracé a mi niño grande de vampiro y al niño chico hubo que pintarle un bigote, que no es muy de halloween, pero estaba que metía miedo. Esta mañana aún había restos del bigote en su cara, con lo cual seguía disfrazado, esta vez de zombi, vaya, de Cantinflas recién salido de la tumba, jajajajajaja.
Pues eso, que en mi comunidad de vecinos que son muy guays, creo que ya he citado alguna vez la gran admiración que siento por el conjunto de todos ellos, mandaron una circular en la que nos animaban a todos a adornar nuestras puertas y tener caramelos y guarrerías varias en casa para convidar (me encanta esa palabra) a los niños disfrazados que llamasen a nuestra puerta.

Y como mi hijo grande tiene disfraces de fondo de armario, es decir, piezas de ropa que usa durante todo el año...sacó el de vampiro y se lo puso, con la capa más arrugada que una pasa, pero bueno, parecía recién salido del ataúd. Colgamos una araña gigante del farol de la entrada de casa y pusimos un buho sobre el búzón que miraba un poco amenazante. Además me curré un cartelito en papel de color calabaza que decía: "Happy Halloween" ¿Truco o Trato?" pinté una araña, una calabaza, un fantasma con su bola y su cadena y unas telarañas. Todo preparado, cestita con chuches temerosas, pies, dedos, huevos podridos de chicle y unos chupa-chups de drácula. Todo muy currado. Habría puesto una cortina de algodón a modo de telarañas, pero no me dió tiempo.
Me fuí con el niño al punto de encuentro a las 8 de la tarde y... vaya, coño! que sorpresa! como siempre, aquellos que habían sido los precursores de tan arraigada tradición entre nosotros no hacieron acto de presencia. Tan sólo otro padre y yo con nuestros retoños y cinco niños más disfrazados que no tenían muy claro de dónde viene esta tradición.
Si entráis aquí podéis leer una breve historia de qué es halloween y de dónde viene. Además, sabed, que la Iglesia Católica ha dicho que no es una fiesta que deban celebrar los católicos ya que es en honor a Samhain, caballero de la muerte. Éste es un dato que podría inclinar la balanza a favor de Halloween, jajajjajajaja.
En fin, que a lo que yo iba, que aquí, en Navalmoral de la Mata, donde se nos dice "hay que disfrazarse" y todos se ponen lo primero que pillan y salen a reirse a la calle, esto de Halloween, o All hallows Eve, está cuajando, pero sería interesante saber por qué coño se sale a la calle, o cuando menos seguir la tradición en toda regla.
Y respecto a los de la comunidad... pues eso, que siguen ganando puntos y confirmando mis sentimientos hacia ellos, juassssssssssss!!

domingo, 24 de octubre de 2010

Actualización jabonera

Sigo haciendo jabón, pero... en un momento de lucidez... he pensado (jo! qué cansá estoy!!) si voy a regalar estos jabones en Navidad a mis allegadas, es decir vosotras que me leéis... qué sorpresa va a haber si ya conocéis los jabones por fotos, así que me limitaré a contaros que son:

1.Jabón de Aceite de oliva, aceite de hueso de palma, sosa y agua y añadido en la traza aceite de onagra y madreperla.
2.Jabón de Aceite de oliva, sosa y agua y añadido en la traza yoghourt de cereales, tomillo y hierbabuena.
3.Para niños, jabón de aceite de oliva, sosa y agua con yoghourt de galletas en la traza. Sin aroma, que ya tienen forma de muñequitos no se lo vayan a comer
4.Jabón de aceite de oliva, sosa y agua y en la traza tomillo y hierbabuena.
Pues eso, que ya los veréis, jijijijiji

Domingo bizcochero












Pues como véis esta mañana de domingo han tocado bizcochos.
Uno grande y rizado por los bordes porque voy a comer "en cá" la suegra y a las suegras hay que cuidarlas, sobre todo haciendo bizcochos y así tienen la boca llena y no hablan, jajajajjajajaja. Ese es un bizcocho básico, 3 huevos, 1 yoghourt (hoy fue un bio natural azucarado), un vasito de aceite de girasol, 3 vasitos de harina (si es de fuerza mejor y no porque sea para mi suegra, eh?), 3 vasito de azúcar y un sobre de levadura. Enharinas el molde y al horno a unos 180º, que yo eso lo hago a ojímetro, según veo que se "retuesta" y no está hecho bajo el horno... vamos que eso es facultativo, como pone en las recetas de los libros, jeje.
Es segundo es un bizcocho más o menos normal, con la variante de que en vez de tres vasitos de azúcar le he echado dos y una buena cucharada de miel.
Me sobró un poco y como era de miel... qué mejor molde que unas cabecitas de Winnie the Pooh, Tiger y Piggy. No sé si en las fotos se aprecia bien, pero son las magdalenitas esas supermonas que están espolvoreadas de cola-cao, jijijijiji.



viernes, 15 de octubre de 2010

Poner fin a la Impaciencia

Pues sí, he encontrado la solución a mi impaciencia, al menos en parte. Ayer mientras hacía compra en en Lidl descubrí unos recipientes que en teoría sirven como costureros, de tres tamaños. Yo no guardaré ni hilos ni agujas ni dedales. Son cuadrados, con muchos compartimentos cuadrados también, de un tamaño perfecto para una pastilla de jabón. De tamaños diversos, de plástico. No os parece que son perfectos para mí? Podré echar la masa del jabón y olvidarme de cortar. Que siempre estoy deseando que llegue el momento y a veces me paso de rápida y se desmoronan las pastillas porque están aún blanditas.
También compré moldes para bizcochos de silicona con forma de Piggy, Pooh y Tiger, que serán perfectos para jabones infantiles. :)
Satisfecha por al compra. Esta tarde les hago fotos y las cuelgo.

miércoles, 13 de octubre de 2010

Experimento nº 3


Hoy ha tocado un jabón muy energético y fresco que estoy segura de que a más de una le gustará, de Mandarina y Chocolate negro. Lo podríamos llamar "Mandalate Negro" o "Chocorina Negra", jajajajaja cada cual como prefiera.

Está hecho con aceite de oliva, aceite de hueso de palma, sosa, agua, aceite esencial de mandarina y pasta de chocolate al 85% de pureza.
El molde sigue siendo reciclado, éste es la tapadera de un recipiente de esos alargado para guardar garbanzos o arroz o fideos o... lo que le salga a una del moño, porque yo lo uso para poner las espumaderas, cucharas de palo y otros útiles de cocina de rabo largo. Por eso me sobra la tapadera, ;))
Tocaba probar cositas nuevas. Hay dos elementos novedosos, el aceite de hueso de palma, que me sorprendió por lo rápido que se hace líquido al "enseñarle" el calor y que además le añadirá un plus espumoso al jabón, ya que el de oliva no es de los que más espuma hacen.
La otra novedad, es la forma que va a tener el jabón, en algunos sitios he leído que lo llaman la "técnica de la percha", pero supongo que será para grandes cantidades. En mis moldes de experimentos no había sitio para una percha, salvo que ésta fuera de la Barbie, jeje, así que usé un palillo de madera. El resultado es el que véis, y supongo que una vez seco, quedará muy bonito.

Cosas de comer




El sábado por la mañana tocó día de cocinar. Tenía una bolsa de zanahorias en la nevera que estaban diciéndome: "o nos cocinas o nos echaremos a perder". Y mientras las pelaba y lavaba aún estaba pensando si lo que haría sería dulce o salado. Puesto que la comida para ese día ya estaba pensada, decidí que sería dulce. Las troceé y las puse en un cazo con agua y un buen montón de azúcar. Mientras se cocían, hice la masa de un bizcocho básico: 1 yoghourt, 3 vasitos de harina, 3 vasitos de azúcar, un sobre de levadura y 1 vasito de aceite de girasol. Lo puse en la thermomix a moverse, enhariné el molde. Una vez hecha la masa puse casi toda en el molde, el resto lo mezclé con las zanahorias cocidas y escurridas y acto seguido lo puse sobre la masa básica de bizcocho. Cuando estuvo hecho, rocié el bizcocho con un chorrito del caldo de cocer las zanahorias con azúcar que reduje hasta quedar como un caramelo y Éste fue el resultado. Ha tenido gran aceptación, así que puede que lo repita.

sábado, 9 de octubre de 2010

Experimiento nº2




Pues bien, éste, como bien dice el título, es el experimiento nº 2.

Es la primera impresión de un jabón de aceite de oliva, sosa, aceite esencial de mandarina, enebro y canela en polvo para adornar la superficie.

No lo trataré como un éxito porque ha sido un experimento en toda regla. Usé poca cantidad, lo puse en la thermomix y... oh! parece que mi jabón se ha cortado... ñlkdafjuoe3573o###@@@#€€!!!! (=taco). Pero tuve paciencia, algo que creo que me faltó en el momento de remover. Lo puse en un frasco de cristal y lo dejé reposar durante 4 ó 5 días. Pasados éstos, me armé de paciencia y lo puse de nuevo en la thermomix. Y... oh! sorpresa! en menos de 2 minutos la mezcla saponizaba perfectamente y se transformaba en una masa homogénea de color blanco roto... saqué mis aceites esenciales y los añadí con mucha cautela. A poquitos, no vaya a ser que volvamos a estropearlo.
Una vez puesto en el molde, que como se puede ver es un envase de queso fresco, me pareció delicioso, olía a naranja, como un arroz con leche, así que decidí ponerle un poquito de canela en polvo por encima y ya era como un arroz con leche de verdad.

Secó a las 24 horas, es decir, ya era consistente. Así que lo desmoldé y lo corté en dos trozos, uno ha quedado sin canela, así que serán diferentes. El otro tiene toda la canela y lo he cortado en dos medias lunas. Para eliminar la marca que deja el molde en la base, corté una fina rodaja, quedando así una bonita pastilla blanca y redonda de la otra mitad.

El resultado... pues lo comprobaremos en unas tres semanas, que hará un mes de este experimento.

viernes, 8 de octubre de 2010

Bienvenida

Como dijo alguien no hace muchos días, la envidia es algo que todos sentimos. Y como bien dijo, todos envidiamos algo que los que nos rodean tienen, tu madre, tu padre, tu marido, tu esposa, tu hermano, tu hermana...aunque sea de la manera más sana. Pues bien, yo también te envidio, hermana, así que con una temática completamente diferente, aunque abierto a todo tipo de entradas, inauguro este blog que espero que no se marchite en el olvido por mi dejadez.
La afición jabonera, como parte de mi gusto por experimientar con todo aquello en lo que se utilice una cuchara de palo, así como las cosillas de cocina que son nuevas, a mi modo de ver, me llevan compartir con el resto de la humanidad esta experiencia. Espero que os guste a todos los que visitéis el blog.